Az ősz, a szüreti idő az év egyik legszebb időszaka, természetesen a borászok, gyümölcs és zöldség termelők számára az egyik legzsúfoltabb és legstresszesebb is egyben. A szüret során nemcsak a termény minőségére és a munkafolyamat hatékonyságára kell figyelni, de az élelmiszerbiztonság és a jogszabályi megfelelés is kritikus fontosságú. A műanyag szüretelő ládák és rekeszek kiválasztását tehát nemcsak a praktikum, hanem a törvényi előírások is befolyásolják.
Törvényi előírások és élelmiszer-biztonsági irányelvek - ezeket vedd figyelembe műanyag szüretelő láda vásárlásakor
1. Élelmiszerjog, nyomon követhetőség és élelmiszerbiztonság
Az EU általános élelmiszerjogi keretét az ún. keretrendelet szabályozza, amely alapvető elveket fektet le – például az elővigyázatosság elvét és az élelmiszerek teljes folyamatára kiterjedő nyomon követhetőséget, illetve megteremti a törvényi feltételeket is.
Emellett az unióban működik az EU gyorsriasztási rendszere (RASFF), amely vészhelyzet esetén lehetővé teszi a termékek gyors blokkolását vagy piacról való visszahívását. Érdemes ezekkel az élelmiszer - biztonsági (jog)szabályokkal tisztában lenni azoknak, akik a terményeiket kereskedelmi forgalomba szeretnék hozni.
Magyarországon a magasabb szintű élelmiszer-biztonsági feladatok összehangolását a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal végzi, amely koordinálja az ellenőrzési eljárásokat és szükség szerint szankciókat is bevezet.
Természetesen háztartási felhasználás esetén a műanyag ládák kiválasztását nem kell a törvényi előírásoknak megfeleltetni, pusztán praktikai szempontokat érdemes figyelembe venni.
Ami viszont fontos információ akár ipari, akár háztartási felhasználsáról van szó, hogy ezek a műanyag szüretelő ládák élelmiszerrel közvetlenül nem érintkezhetnek, ajánlott speciális bélelő fóliával kibélelni, amit természetesen a ládákhoz kialakított méretben szerezhet be a Fiorex webáruházban.
2. Mikrobiológiai és növényvédelmi előírások
- Ha szeletelt vagy előkészített gyümölcsöt értékesítesz, azt az (EC) 2073/2005 rendelet szabályozza, amely előírja a mikrobiológiai vizsgálatokat (pl. Salmonella, E. coli). A HACCP rendszer működtetése erősen ajánlott.
- A növényvédőszer-maradékokra vonatkozó uniós szabályok szigorú határértékeket hagynak jóvá – például több gyümölcsfélében, mint az alma, körte, cseresznye vagy szőlő, 2025-től új, alacsonyabb MRL értékek léptek életbe.
3. Organikus termékek tárolása
- Az EU-ban az ökológiai (organikus) tárolást külön rendelet szabályozza (pl. Reg. 834/2007). Ilyen esetben a raktárnak tanúsítvánnyal kell rendelkeznie, ezt pedig legalább háromévente ellenőrzik.
Miért van jelentősége a törvényi előírásoknak a műanyag szüretelő ládák kiválasztásánál?
Ezeknek a törvényi előírásoknak az ismertetése szócséplésnek tűnhet, de fontos tisztában lenni velük, hogy az ellátási lánc teljes folyamata megfeleljen a törvényi előírásoknak.
|
|
|
|
Higiénia, tisztíthatóság |
A ládák legyenek könnyen tisztíthatók és fertőtleníthetők, hogy megfeleljenek a higiéniai követelményeknek és csökkentsék a mikrobiológiai kockázatot. |
|
Nyomon követhetőség |
A ládáknak esetenként rendelkezniük kell olyan felülettel, ahová matricát lehet helyezni, hogy megkönnyítse a betakarítás és szállítás lánc (pl. címkézés, batch-kód) nyomon követését. Ez a RASFF miatt lehet fontos.. |
|
Szermaradék kockázat |
Ideális esetben ezek a műanyag szüretelő ládák nem okoznak szennyezést, a növényvédőszer-maradékok könnyen eltávolíthatóak. Ahogy említettük a bélelő fólia használata erősen ajánlott. |
|
Organikus tanúsítvány |
Ha organikus gyümölcsöt tárolsz, a tárolás helyszínének és eszközöknek is megfelelőknek kell lenniük – különösen tisztítottság és dokumentáció tekintetében. |
|
Általános élelmiszer-biztonság |
Az élelmiszer-előállító hely (pl. szüretelés helyszíne, raktár) működési engedéllyel és szakhatósági felügyelettel kell rendelkezzen, ellenőrzéskor a ládák minőségét is ellenőrzik. |
Műanyag szüretelő láda méretek és egyéb jellemzők
A Fiorex kínálatában többféle méretben is megtalálod az olyan műanyag rekeszeket, amelyeket kifejezetten élelmiszer ipari, mezőgazdasági felhasználásra terveztek.
Műanyag rekesz, szüretelő láda méretek:
M10 műanyag rekesz: 60x40x15 (egy rekesz súlya: 1,2 kg, rakat méret: 52 db / rakat)
M20 műanyag rekesz: 60x40x22 (egy rekesz súlya: 1,5 kg, rakat méret: 36 db / rakat)
M30 műanyag rekesz: 60x40x30 (egy rekesz súlya: 2,3 kg, rakat méret: 30 db / rakat)
Zárt oldalú tejes láda, szüretelő láda 60x40x24 (egy rekesz súlya: 2,0 kg, rakat méret: 100 db / rakat. össz teherbírás 400 kg)
A műanyag ládák és rekeszek kategóriánkban természetesen nemcsak a szüretelő ládákat találod, de a húsos ládák, tejes ládák is is képviseltetik magukat.
Perforált, vagy zárt oldalú ládát válasszak?
Szüreteléskor érdemes a perforált oldalú szüretelő rekeszt választani, hiszen fontos, hogy amíg a termény nem kerül felhasználásra, jól szellőzzön, ezzel megelőzve a penészedést, idő előtti puhulást. Ha háztartási tároláshoz szeretnénk ládát választani, vagy fontos, hogy ne lepje a por a benne lévő tárgyakat, akkor legyen a láda oldala zárt (mint például a tejes ládának).
Milyen színekben kaphatók a műanyag szüretelő ládák, rekeszek?
A rekeszek alap színe fekete, de van lehetőség egyéb színekben is (sárga, kék, piros, zöld) rendelni, de ebben az esetben a minimális gyártási mennyiség 1000 db. A különböző színek használata segíti a raktárban a tájékozódást, színkódként működhetnek, ezért érdemes elgondolkodni a különböző színű műanyag ládák és rekszek használatán.
Szüretelő ládák és rekeszek otthoni használatra
Akinek kertes háza van, sokszor szembesül azzal, hogy még egy kisebb konyhakert is mennyi terménnyel ajándékozza meg, aminek szakszerű tárolása, szállítása problémát jelenthet. Ezekre kiváló megoldást nyújtanak ezek a műanyag ládák és rekeszek. De tökéletes tárolási megoldás a palántáknak, kerti szerszámoknak, és mivel könnyen rakásolható, ezért költözéshez, otthoni raktározáshoz is a legésszerűbb megoldás lehet.
Ha csomagolástechnika - akkor Fiorex
A Fiorex kínálatát nem szűkítettük le műanyag szüretelő ládákra, kartondobozokra, vagy térkitöltő elemekre. Szeretnénk a csomagolástechnika minden szegmensét lefedni a raklapoktól kezdve a csomagoló gépeken át a légpárnás borítékokig. Sőt irodaszer kínálatunk segítségével mindent egy helyről szerezhet be, jelentős időt spórolva vállalkozásának, hogy az adminisztratív munka is gördülékenyen menjen..
